Pflanzenöle statt Butter verlängern Leben

Menschen, die regelmäßig bestimmte pflanzliche Öle verwenden, bekommen womöglich seltener Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen und haben ein geringeres Risiko, vorzeitig zu sterben — so das Ergebnis einer großen Langzeitstudie aus den USA. Als gesund gelten wegen ihrer mehrfach ungesättigten Fettsäuren Öle aus Lein, Raps und Walnuss sowie Olivenöl.